Грибная шарлотка — это удивительное сочетание сытности и легкости. Необычный вкус и аромат, присущий грибам, прекрасно дополняется сладким тестом и создают неповторимый гастрономический опыт. Эта выпечка может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину, а также отличным вариантом для пикника.
Ингредиенты
- 300 г грибов (лучше всего шампиньоны)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль по вкусу
- масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Грибы и лук мелко нарезать. Грибы обжаривать на масле до мягкости, добавить лук и продолжать жарить еще 5 минут.
- В миске смешать яйца, сахар, муку, разрыхлитель и соль.
- Добавить к грибному фаршу яйца с мукой и перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда грибную массу.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут, пока шарлотка не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного молотого мускатного ореха. Чтобы шарлотка была еще более сочной, перед выпеканием сверху посыпать ее небольшим количеством тертого сыра или маслин.
