Этот рецепт удивит вас ярким вкусом и необычной текстурой. Сочетание сочных грибов, сладкой корейской моркови и свежей зелени создает прекрасную гармонию вкусов, а легкая пикантность придает блюду изюминку.
Ингредиенты для «Грибная поляна» с корейской морковью и свежей зеленью
- Шампиньоны — 300 г
- Корейская морковь — 150 г
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — 30 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление «Грибной поляны» с корейской морковью и свежей зеленью
- Грибы обмыть, очистить от загрязнений, нарезать крупными пластинками. Лук мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты). Добавить грибы и жарить до полной готовности (8-10 минут).
- Добавить корейскую морковь, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и протушить еще 2-3 минуты.
- Зелень мелко порубить. Добавить в сковороду к грибам и моркови, перемешать.
Советы: Для более яркого вкуса добавьте в блюдо немного уксуса или бальзамического соуса. Можете украсить готовое блюдо тертым сыром или креветками.
