«Грибная поляна» с корейской морковкой — это яркое и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Сочетание сочных грибов, хрустящей морковки, мягкого риса и пикантного соуса создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Грибы шампиньоны — 300 г
- Корейская морковь — 150 г
- Рис пропаренный — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить по инструкции на упаковке.
- Грибы и лук очистить и мелко нарезать.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить корейскую морковь, соевый соус и черный перец по вкусу.
- Перемешать все ингредиенты и тушить под крышкой еще 3-5 минут.
- Готовое блюдо выложить на тарелку, заправить отварным рисом.
Корейская морковь можно заменить на свежую тертую морковь с добавлением немного сахара и уксуса для придания схожего вкуса. Для более насыщенного вкуса в соус добавьте 1-2 чайные ложки меда или коричневого сахара.
