Грибиш

Грибиш – это традиционное русское блюдо, которое готовится из грибов, лука и сметаны. Оно получается невероятно ароматным, сытным и очень вкусным. Грибиш часто подают с картофель, макаронами или просто как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• 500 г свежих грибов (шампиньоны, белые, лисички)
• 1 луковица
• 200 мл сметаны
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, черный перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление

1. Грибы промыть, очистить от загрязнений и нарезать кусочками.
2. Лук почистить и нарезать мелким кубиком.
3. Разогреть растительное масло в кастрюле или сковороде. Обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить грибы к луку и жарить, помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. Влить сметану, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
6. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить грибиш около 10 минут.

Чтобы грибиш получился более ароматным, можно добавить немного молотого мускатного ореха или тимьяна. Для тех, кто любит острые блюда, можно добавить щепотку красного перца.