Гренка с начинкой – это не просто вкусное угощение, но и прекрасная возможность проявить свою кулинарную фантазию. Ведь начинку для гренки можно варьировать по своему вкусу: использовать грибы, мясо, овощи, сыр или даже фрукты! В любом случае, результат будет восхитительным — хрустящая корочка, сочная начинка и просто невероятный вкус.
Ингредиенты
- 200 г ржаного хлеба
- 100 г сливочного масла
- 100 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сыра твердого
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Грибы очистить, помыть и мелко нарезать. Лук и чеснок измельчить.
- Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и обжаривать до мягкости (примерно 10 минут).
- Вмешать чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Готовую грибную начинку остудить.
- Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- Каждый ломтик хлеба смазать сливочным маслом с обеих сторон.
- Выложить на хлеб грибную начинку, посыпать тертым сыром.
- В разогретой до 180°C духовке выпекать гренки 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и корочка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сметаны или майонеза. Также, вместо ржаного хлеба можно использовать белый хлеб или багет.
