Гречневая лапша со сметанным соусом – это сытное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Лапша прекрасно впитывает вкусы соуса, а сметаना придает блюду нежную кремовую текстуру.
Ингредиенты
- Гречневая лапша – 200 г
- Сметана – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Вскипятите воду в кастрюле и отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится лапша, мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавьте чеснок к луку и жарьте еще 1 минуту.
- Взбейте сметану с солью и перцем. Добавьте ее в сковороду и перемешайте.
- Откиньте отваренную лапшу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Добавьте лапшу к сметанному соусу и хорошо перемешайте. Поставьте блюдо на огонь на 1-2 минуты, чтобы прогрелся соус.
- Подавайте гречневую лапшу со сметанным соусом горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или копченой паприки. А для тех, кто любит острую пищу, стоит добавить щепотку красного перца.
