Гречневая лапша с вешенками и терияки — это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Мягкая гречневая лапша сочетается с сочными грибами вешенка и сладковато-соленым соусом терияки. Это идеальное блюдо для обеда или ужина, особенно в будние дни.
Ингредиенты
- Гречневая лапша — 200 г
- Вешенки — 200 г
- Соус терияки — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Гречневую лапшу отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Пока варится лапша, обжарить лук и чеснок, нарезанные мелко, в растительном масле до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить вешенки к луку и чесноку и жарить до тех пор, пока они не станут мягкими (5-7 минут).
- Влить терияки, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать все ингредиенты и тушить еще 2-3 минуты.
- Добавить отваренную гречневую лапшу в сковороду с грибами и соусом. Перемешать.
- Подавать блюдо горячим, украсив зеленью (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к терияки немного имбиря или красного перца.
