Гречка – это универсальный гарнир, который можно использовать в качестве основы для множества блюд. Она быстро варится, богата полезными веществами и отлично сочетается с различными начинками. Рецепт гречки с замороженными овощами – это простой, быстрый и вкусный вариант обеда или ужина.
Ингредиенты
- Гречка — 1 стакан
- Замороженные овощи (например, зеленый горошек, кукуруза, брокколи) — 200 г
- Вода — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Гречку промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюлю налить воду, добавить гречку и посолить по вкусу.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 15 минут.
- Тем временем разогреть растительное масло на сковороде. Добавить замороженные овощи и обжаривать 5-7 минут, пока они не разморозится и не станут мягкими.
- Когда гречка готова, снять с огня, добавить обжаренные овощи и перемешать.
- Подавать горячим.
Можно дополнить блюдо свежей зеленью (петрушкой, укропом), тертым сыром или сметаной.
