Гречка с вареными яйцами и зеленью — это простейший, но очень вкусный и сытный гарнир или самостоятельное блюдо. Его можно приготовить за считанные минуты, а набор ингредиентов всегда есть под рукой.
Ингредиенты
- Гречка – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Яйца – 3 штуки
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Гречку промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном смешать гречку и воду. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
- Пока варится гречка, отварить яйца в кипящей воде. Остудить и очистить.
- Зелень мелко порубить.
- Готовую гречку посолить, поперчить и перемешать.
- Добавить к гречке вареные яйца, зелень и растительное масло. Перемешать.
Гречку можно приготовить не только на воде, но и на молоке или бульоне. Для более яркого вкуса добавьте к гречке немного сметаны или йогурта.
