Гречка с сыром – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря своей универсальности гречку можно сочетать с различными видами сыра, зеленью и специями, создавая множество вариаций этого блюда.
Ингредиенты
- Гречка – 1 стакан
- Сыр (твердый) – 100 г
- Лук – 1 головка
- Масло сливочное – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по желанию
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Гречку промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить гречку к луку и обжаривать еще 1 минуту.
- Залить гречку кипятком (2 стакана) и посолить по вкусу.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
- Через 15 минут выключить огонь, оставить гречку под крышкой еще на 5 минут для распаривания.
- Тем временем сыр натереть на мелкой терке.
- Готовую гречку перемешать с сыром и зеленью по вкусу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к гречке немного специй, таких как кориандр, куркума или паприка.
