Гречка с кукурузой — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всем членам семьи. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с различными соусами и гарнирами.
Ингредиенты
- Гречка — 1 стакан
- Кукуруза консервированная (в собственном соку) — 1 банка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Гречку промыть под проточной водой до прозрачности. Лук и морковь нарезать кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук и морковь, обжарить до мягкости (5-7 минут).
- Добавить гречку к овощам, перемешать и обжарить еще 2 минуты.
- Влить в кастрюлю 2 стакана горячей воды, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, или пока вода не впитается.
- Добавить кукурузу (сцеженную от жидкости) к готовой гречке, перемешать.
Гречку можно заменить другой крупой, например, рисом или пшеном. Кукуруза может быть свежей, но тогда ее нужно предварительно заморозить и разморозить.
