Гребешки — это деликатес, который может стать изысканным украшением праздничного стола, а также простым и вкусным вариантом для буднего ужина. Их нежный вкус прекрасно сочетается с различными специями и соусами, открывая широкие возможности для кулинарных экспериментов. Этот рецепт гребешек в духовке гарантирует сочную мякоть и хрустящую корочку, которые порадуют вас своим вкусом.
Ингредиенты
- свежие гребешки — 500 г
- сливки (33%) — 150 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 2 ст. л.
- соль, черный перец — по вкусу
- свежая петрушка — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте сливки, соль и черный перец к луку с чесноком. Доведите смесь до кипения.
- Гребешки выложите на противень, смазанный маслом.
- Полейте гребешки соусом из сливок, лука и чеснока.
- Запекайте в духовке 10-15 минут, пока гребешки не станут пропечеными и не приобретут золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу щепотку красного перца или паприки. Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой и сбрызните лимонным соком.
