Говяжий стейк с соусом чимичурри — это классическое сочетание вкусов, которое покорит любого гурмана. Juicy стейк, приготовленный до совершенства, и сочный, ароматный соус чимичурри создают поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Говяжий стейк (филе миньон, рибай или др.) — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Перед приготовлением стейка достаньте его из холодильника и дайте ему прогреться до комнатной температуры (около 30 минут).
- Соль и черный перец по вкусу натрите с обеих сторон стейк.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на сильном огне.
- Обжарьте стейк на каждой стороне по 3-4 минуты до получения золотистой корочки и готовности по вашему желанию (редко, средне или хорошо прожаренный).
- Снимите стейк с огня и дайте ему отдохнуть 5-7 минут под фольгой.
Для соуса чимичурри вам понадобится свежий укроп, листья петрушки, чеснок, горчица, сок лимона, соль и перец по вкусу.
