Горячий шоколад с чили – это необычное и вкусное сочетание сладости и пряности. Мягкий насыщенный шоколадный вкус дополняется легким острым привкусом чили, который пробуждает аппетит и дарит ощущение тепла в холодные дни.
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 50 г темного шоколада (не ниже 70% какао)
- 1/2 чайной ложки чили порошка
- 1 столовая ложка сахара (по вкусу)
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт (по желанию)
- Взбитые сливки и корица для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешать молоко, чили порошок, сахар и соль.
- На среднем огне нагреть смесь до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить измельченный шоколад и ванильный экстракт (если используете).
- Снимать с огня и продолжать мешать до полного растворения шоколада.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать горький шоколад с высоким содержанием какао. Насыщенный вкус чили можно регулировать по вкусу, добавляя больше или меньше порошка. Для дополнительной сладости можно добавить немного меда или конфитюра.
