Горячий кокосово-малиновый пудинг — это восхитительное сочетание сладких ягод и сливочной кокосовой сладости. Он идеально подходит для уютных вечеров или романтических ужинов, ведь этот десерт не только вкусен, но и необыкновенно красив.
Ингредиенты
- 200 мл сливок
- 100 мл кокосового молока
- 50 г сахара
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Щепотка соли
- 200 г свежей или замороженной малины
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | на порцию | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 2-4 порции | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, кокосовое молоко, сахар, кукурузный крахмал и соль. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте малину и ванильный экстракт (если используете). Перемешайте до равномерного распределения.
- Разлейте горячий пудинг по креманкам или чашкам. По желанию, украсьте свежей малиной или кокосовой стружкой.
- Дайте пудингу остыть и загустеть перед подачей.
Для более насыщенного вкуса используйте домашнюю малину. Если не хотите ждать пока пудинг остынет, можно подавать его тёплым.
