Горячий клюквенный пунш — это ароматное и согревающее зимнее угощение, которое прекрасно подходит для праздничных вечеров или уютных семейных посиделок. Сладковато-кислый вкус клюквы в сочетании с пряными специями создает неповторимое ощущение тепла и комфорта.
Ингредиенты
- 1 литр клюквенного сока
- 500 мл красного сухого вина
- 200 мл апельсинового сока
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 2 палочки корицы
- 5 г имбиря (измельченного)
- 1 лимон (лимонная цедра и сок)
- Мята для украшения
| Калорийность | ~ 120 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 15 мин. + время настаивания |
Приготовление
- В кастрюле смешайте клюквенный сок, красное вино, апельсиновый сок, сахар, бадьян, корицу и имбирь. Поставьте на средний огонь.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте настояться 10-15 минут.
- Добавьте лимонную цедру и сок, перемешайте.
- Прогрейте пунш еще несколько минут. Не допускайте закипания.
- Перед подачей разлейте пунш в стаканы и украсьте веточкой мяты.
Для более насыщенного вкуса, клюквенный сок можно заменить свежей клюквой, предварительно измельченной. Также можно добавить щепотку гвоздики для придания пряности. Пунш лучше всего настаивается в течение 30-60 минут перед подачей.
