Горячий камамбер с виноградом и шампиньонами – это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в домашних условиях. Достаточно нескольких простых ингредиентов, и вы сможете удивить своих гостей оригинальным и сытным угощением.
Ингредиенты
- 1 головка камамбера
- 100 г свежих шампиньонов
- 100 г винограда (зелёный или красный)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- Рубленая зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений, помыть и нарезать тонкими пластинками.
- Виноград разрезать пополам.
- В небольшой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд.
- Добавить шампиньоны и обжаривать на среднем огне до мягкости (5-7 минут).
- Добавить виноград в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Готовить ещё 2-3 минуты.
- Разрезать головку камамбера вдоль посередине, не отделяя от основания.
- Выложить обжаренные шампиньоны с виноградом в центр разрезной части камамбера.
- Ставьте камамбер в предварительно разогретую до 180°C духовку на 5-7 минут, чтобы сыр стал мягким и расплавленным.
- Готовый камамбер достать из духовки и украсить рубленой зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с шампиньонами немного белого вина или коньяка.
