Горячие узелки – это сытные и вкусные рулеты из теста, которые можно приготовить как в сладком, так и в соленом варианте. Их начинка может быть очень разнообразной: от картофеля с грибами до фруктов или шоколада. Готовятся они достаточно просто и быстро, а результат всегда порадует всех домочадцев.
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана
- Вода – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Начинка по вкусу (картофель с грибами, капуста, сметана)
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миску просеять муку, добавить соль. Вбить яйцо, влить воду и растительное масло. Замесить мягкое тесто.
- Тесто разделить на 6-8 частей. Каждую часть раскатать тонко в круг.
- Каждый круг теста смазать начинкой по вкусу.
- Скрутить каждый круг теста в рулет и завернуть его в форму узелка.
- Выложить горячие узелки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Для более хрустящей корочки можно смазать узелки взбитым яйцом перед выпечкой. Начинки для горячих узелков могут быть самые разные – используйте то, что вам больше всего нравится!
