Ленивые голубцы – это отличный вариант для тех, кто любит классическое блюдо, но не хочет тратить много времени на его приготовление. В этом рецепте мы будем использовать готовый фарш и запекать голубцы в духовке, что сделает их еще более вкусными и сочными.
Ингредиенты для горячих ленивых голубцов
- 500 г фарша (свинина/говядина)
- 2 стакана риса
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, тертые на крупной терке
- 2 яйца
- 1/2 стакана измельченной зелени (петрушка, укроп)
- соль и перец по вкусу
- 1 банка томатного пюре (400 г)
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление горячих ленивых голубцов
- Отварите рис до полуготовности. Остудите.
- В большой миске смешайте фарш, отваренный рис, луковицу, морковь, яйца, зелень, соль и перец.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Разогрейте духовку до 180°С.
- На противень выложите небольшими порциями фарша, формируя ленивые голубцы.
- Смешайте томатное пюре с водой и залейте им голубцы.
- Запекайте в течение 30-40 минут, пока голубцы не зарумянятся сверху.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного кетчупа или аджики. Подавать ленивые голубцы лучше всего с сметаной или соусом из свежих овощей.
