Горошница — это вкусное и сытное блюдо, которое традиционно готовится из чечевицы, мяса и овощей. Ее густая текстура и богатый вкус делают ее идеальным вариантом для холодных дней.
Ингредиенты
- 500 г чечевицы
- 300 г говяжьего мяса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 2 лавровых листа
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Чечевицу промыть и залить холодной водой на 30 минут.
- Мясо порезать небольшими кусками, обжарить с луком до золотистого цвета.
- Добавить морковь, болгарский перец, лавровые листья, соль и перец. Тушить под крышкой 30 минут.
- Влить в кастрюлю подготовленную чечевицу с водой (примерно 2 литра), довести до кипения, затем убавить огонь и тушить до готовности чечевицы (около 1 часа).
Готовую горошницу можно подавать с ломтиками хлеба или крупами. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо немного сметаны или сливок перед подачей.
