Горбуша в кляре – это вкусное и нехитрое блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Филе горбуши, обжаренное в хрустящем кляре, получается сочным и ароматным. Это отличное решение для сытного ужина или обеда.
Ингредиенты
- Филе горбуши – 500 г
- Мука – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – ½ стакана
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовить ингредиенты: филе горбуши вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Муку просеять.
- В миске соединить муку с солью и перцем. В другой миске взбить яйца с молоком.
- Каждый кусок филе горбуши сначала обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и снова обвалять в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать кусочки горбуши в кляре до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовую горбушу выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Горбушу можно подавать с любым гарниром – картофельным пюре, рисом, гречкой. Также хорошо сочетается с овощными салатами и свежими зеленью.
