Голубцы с картофелем

Голубцы – это классическое русское блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Обычно они готовятся с мясной начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт голубцов с картофелем – более легкое и доступное по цене блюдо, которое не уступает по вкусноти!

Ингредиенты для голубцов с картофелем

• 1 кг капусты
• 500 г картофеля
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• 1 стакан риса
• 3 ст. ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление голубцов с картофелем

1. 15 минут: Отварите рис до полуготовности. Нарежьте капусту, чтобы получилось несколько крупных листьев.
2. 10 минут: Обжарьте измельченную луковицу на растительном масле. Добавьте к ней картофель, нарезанный кубиками, и обжаривайте ещё 5 минут.
3. 5 минут: Смешайте в отдельной миске отварной рис, обжаренный картофель с луком, яйцо, соль, перец.
4. 10 минут: На каждую капустный лист положите ложку начинки, сверните голубцы и сложите их в кастрюлю с толстым дном.
5. 40 минут: Залейте голубцы кипятком так, чтобы они были покрыты полностью. Добавьте немного соли. Варите на медленном огне под крышкой 40 минут.

Советы: Чтобы капустные листы легче сворачивались, перед использованием их можно слегка отварить в кипящей воде. Для более насыщенного вкуса голубцов можно добавить к начинке немного свежей зелени или специй, например, паприку.