Голубцы из бурого риса и минтая

Голубцы из бурого риса и минтая – это оригинальный и вкусный рецепт, который удивит ваших домочадцев. Бурый рис придаст блюду нежную текстуру, а минтай наполнит его сочностью и ароматом моря. Голубцы получаются сытными и полезными, а приготовить их можно даже в будний день.

Ингредиенты для голубцов из бурого риса и минтая

• 1 стакан бурого риса
• 500 г филе минтая
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка томатов (400 г)
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление голубцов из бурого риса и минтая

1. Рис отварить до полуготовности (примерно 8-10 минут), промыть холодной водой.
2. Минтай нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить.
3. Лук мелко порубить**, морковь натереть на терке**.
4. На раскаленном масле обжарить лук** до золотистого цвета. Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще 3-4 минуты.
5. К овощам **добавить минтай и обжаривать** вместе 5-7 минут.
6. В кастрюлю с томатами **добавить рис**, овощи с минтаем, перемешать. Посолить, поперчить.
7. Положить массу в порционные формочки** для запекания (можно использовать силиконовые формы).
8. Запекать голубцы в духовке при 180°C **20-25 минут**.
9. Подавать голубцы с зеленью.