Гоголь-моголь – это классический русский десерт, известный своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Название блюда происходит от звучания блендера, которым часто взбивают его ингредиенты. Вкус гоголь-моголя может быть адаптирован к личным предпочтениям: можно добавить больше или меньше сахара, использовать различные виды алкоголя, а также экспериментировать с добавками из фруктов и ягод.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 25 мл коньяка (или другого крепкого алкоголя)
- 1 щепотка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавьте коньяк и ванильный экстракт, продолжая взбивать в течение 2-3 минут.
- Разлейте гоголь-моголь по креманкам или рюмкам и подавайте сразу.
Для получения более густой текстуры можно добавить немного холодной воды при взбивании. Гоголь-моголь – это очень быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола или как легкий десерт после ужина.
