Гнезда с говяжьим фаршем — это вкусный и простой рецепт, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. Тесто получается мягким и воздушным, а фарш сочным и ароматным. Это блюдо может быть как сытным, так и легким в зависимости от количества начинки.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 3 яйца
- 1 луковица
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал | 4 | 1 час |
Приготовление
- Подготовка фарша: мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить к фаршу, посолить, поперчить.
- Тесто: в миске смешать яйца, муку, соль и перец. Замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
- Поделить тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатать в тонкий круг.
- На каждый круг выложить порцию фарша по центру.
- Сформировать гнезда, защипнув края теста и закрутив их к центру, чтобы фарш оказался внутри.
- Положить гнезда на противень, застеленный пергаментом.
- Выпечка: выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и фарш полностью не приготовится.
Для более яркого вкуса можно добавить к фаршу специи (паприка, кориандр, куркума), рубленую зелень или немного тертого сыра. Также гнезда можно подавать с различными соусами: сметаной, томатным или грибным.
