Гнезда с фаршем и шпинатом — это вкусное, сытное и довольно быстрое блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Готовится оно в духовке, что придает ему золотистую корочку и нежный аромат.
Ингредиенты
- 500 г фарша (говяжьего, свиного или куриного)
- 200 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г тертого сыра (по желанию)
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
- Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
- Добавьте фарш к луку и чесноку, обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут.
- Прополощите шпинат, обсушите его. Добавьте к фаршу вместе с яйцом. Хорошо перемешайте.
- Приправьте смесь солью, перцем и другими специями по вкусу.
- Форму для выпечки смажьте маслом.
- Выложите фаршную массу на форму в виде гнезд, можно слегка приплюснуть сверху.
- Посыпьте сырной крошкой (по желанию).
- Выпекайте гнезда около 20-25 минут, или до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного молотого кориандра, паприки или орегано. Шпинат можно заменить на другую зелень по вкусу: например, петрушку, укроп или базилик.
