«Гнезда по-флотски» — это сытное и вкусное блюдо, которое заслужило свою популярность благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Представляем вам проверенный рецепт этого любимого многими блюда.
Ингредиенты для «Гнезд по-флотски»
- Говядина (лучше всего вырезка) — 500 грамм
- Лук репчатый — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 4-5 штук
- Помидоры свежие или консервированные — 200 грамм
- Масло растительное — для жарки
- Лавровый лист — 2 штуки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление «Гнезд по-флотски»
- Говядину нарезать небольшими кубиками (примерно 2 см). Лук и морковь мелко порубить.
- На разогретую сковороду с маслом выложить говядину и обжаривать до румяной корочки. Добавить лук, морковь, соль и перец, продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Картофель очистить и нарезать толстыми кружочками. Помидоры мелко порезать или нарезать кубиками.
- В казанок или глубокую кастрюлю выложить обжаренную говядину с луком и морковью, добавить картофель и помидоры. Влить 200-300 мл воды, посолить по вкусу, добавить лавровый лист.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 45-50 минут, или пока картофель не станет мягким.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю к мясу немного томатной пасты. При подаче украсьте «Гнезда по-флотски» свежей зеленью и сметаной.
