Гнезда из фарша с сыром в томатном соусе — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Несмотря на свою кажущуюся сложность, оно готовится довольно просто и быстро.
Ингредиенты
- 500 г фарша (говядины, свинины или смешанного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан томатной пасты
- 100 г сыра (можно использовать любой по вкусу — моцарелла, чеддер, пармезан)
- 4 ст. ложки растительного масла
- Соль, черный перец, специи по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 15 минут: Нарезать лук и чеснок мелко. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- 5 минут: Добавить фарш к луку и чесноку, хорошо перемешать и обжарить до готовности, разбивая крупные комки.
- 5 минут: Влить томатную пасту в кастрюлю с фаршем, добавить соль, черный перец и любые другие специи по вкусу.
- 10 минут: Добавить 1-2 стакана воды, довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 10 минут.
- 5 минут: Разогреть духовку до 180°C. На дно формы выложить немного томатного соуса. Сформировать из фарша гнезда (можно использовать столовые ложки). Посыпать каждый гнездо тертым сыром.
- 20 минут: Выпекать в духовке 20 минут, или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Можно подавать гнезда из фарша с сыром с любыми гарнирами — макаронами, рисом, отварным картофелем. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина или томатной пасты.
