Глазунья — это классическое блюдо, которое может быть приготовлено за считанные минуты. Но весной, когда на рынках появляется свежий зеленый лук, можно добавить ему неповторимый весенний аромат и вкус.
Ингредиенты для весенней глазуньи с зеленым луком
- Яйца – 2 шт.
- Зеленый лук – 3-4 перышка
- Масло сливочное – 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал |
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление весенней глазуньи с зеленым луком
- Помыть и мелко нарезать зеленый лук.
- Разогреть сливочное масло в сковороде.
- Вбить яйца в сковороду, посолить и поперчить.
- Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты до образования желаемой консистенции.
- Посыпать готовой глазунью мелко нарезанным зеленым луком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сыра к глазунье за несколько минут до готовности. Зеленый лук можно заменить на другие свежие травы, такие как укроп или петрушка.
