Сытная глазунья – это отличный способ быстро приготовить вкусное и питательное блюдо на завтрак, обед или ужин. В ней сочетаются сочность яиц с хрустящей корочкой и яркий вкус сыра, который можно дополнить любимыми овощами.
Ингредиенты для сытной глазуньи
- 3 яйца
- 1 луковица
- 50 г твердого сыра
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление сытной глазуньи
- Нарезать лук кубиками и обжарить на разогретом растительном масле до мягкости (3-4 минуты).
- Вбить яйца в миску, посолить и поперчить. Добавить к луку.
- Постоянно помешивая, готовить глазунью 5 минут, пока она не загустеет.
- Снять с огня и посыпать тертым сыром.
- Накрыть крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Для более сытной глазуньи можно добавить в неё кусочки ветчины или бекона. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу. Чтобы сделать глазунью более яркой и сочной, добавьте к яйцам немного молока.
