Глазунья – это классическое блюдо, которое любимо многими за свою простоту и скорость приготовления. Однако обычную глазунью можно преобразить с помощью специй, добавив ей пикантности и глубины вкуса. В этой статье мы поделимся рецептом ароматной глазуньи со специями, которая станет отличным вариантом для завтрака или легкого перекуса.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 столовая ложка молока
- Щепотка соли
- Щепотка черного молотого перца
- ¼ чайной ложки паприки
- ¼ чайной ложки куркумы
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В небольшой миске взбейте яйца с молоком, солью, перцем, паприкой и куркумой до получения однородной массы.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
- Вылейте яичную смесь на разогретую сковородку.
- Жарьте глазунью в течение 3-4 минут, пока белки не станут плотным, а желток останется жидким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежемолотого кориандра или сушеного орегано к яичной смеси. Также глазунью можно подавать с различными добавками: зеленью, тостами, овощами или мясом.
