Глазунья Малевича — это не просто вкусное блюдо, но и произведение искусства, созданное в честь русского художника Казимира Малевича. Рецепт этот достаточно простой, а результат – оригинальная глазунья с яркой геометрической композицией из сыра.
Ингредиенты для Глазуньи Малевича
- Яйца
- Сыр твердый (желательно копченый)
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 1-2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление Глазуньи Малевича
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла.
- Взбейте яйца в миске, посолите и поперчите.
- Вылейте яйца на раскаленную сковородку, образуя круглую форму.
- Через 3-4 минуты, когда белки начнут схватываться, добавьте нарезанный кубиками сыр на одну половину глазуньи.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
Чтобы получить более выраженную геометрическую композицию, можно использовать формочки для выпечки или выложить сыр в виде квадратов или треугольников. Попробуйте также экспериментировать с разными видами сыра: голландским, чеддером, пармезаном – каждый из них добавит свой неповторимый вкус.
