Глазунья — это классический завтрак, но мы решили сделать ее еще более изысканной и вкусной! Добавление пастрами придает блюду пикантность и копченый аромат, а масло гхи придает непередаваемый сливочный вкус. Этот рецепт станет отличным вариантом для праздничного завтрака или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то особенным.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 30 г пастрами, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 ст. ложка масла гхи
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- На среднем огне разогрейте масло гхи в небольшой сковороде.
- Добавьте пастрами и обжарьте в течение 1-2 минут, пока не начнет слегка подрумяниться.
- В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.
- Вылейте яйца на сковородку с пастрами.
- Подождите 2-3 минуты, пока белки не загустеют, а желтки останутся жидкими.
Для более богатого вкуса можно добавить немного тертого пармезана поверх глазуньи перед подачей. Также можно использовать другой вид копчёного мяса, например ветчину или бекон.
