Глазунья с капустой — это простой, но вкусный завтрак или обед. Он готовится очень быстро и доступен каждому, так как для него не нужны редкие ингредиенты. Капуста придаёт блюду свежести и полезных веществ, а яйца – белка и энергии на весь день.
Ингредиенты
- 2 яйца
- ½ стакана нарезанной капусты
- 1 столовая ложка молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Разогреть немного растительного масла на сковороде.
- Выложить капусту на разогретую сковороду и обжарить 2-3 минуты до мягкости.
- Влить яичную смесь на сковороду к капусте.
- Посолить, поперчить, если нужно.
- Жарить глазунью на среднем огне 3-4 минуты, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
Для более пышного омлета можно добавить щепотку разрыхлителя или взбить яйца миксером. Также вы можете экспериментировать с другими начинками, например добавить сыр, ветчину или грибы.
