Глазированные сырки с джемом

Глазированные сырки с джемом — это настоящий десертный шедевр, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежные сливочные сырки, покрытые глазурью с ярким вкусом фруктового джема, создают невероятно вкусное и ароматное лакомство. Рецепт достаточно прост и доступен каждому, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для Глазированных сырков с джемом

• Для сыра:
• 500 г творога (нежирного)
• 100 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Для глазури:
• 200 г темного шоколада (с содержанием какао 70%)
• 50 г сливочного масла
• 100 г любого джема (клубничный, вишнёвый, малиновый)

Приготовление Глазированных сырков с джемом

1. Сыр: творог протереть через сито, смешать с сахаром до полного растворения. Добавить растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
2. Формировать из творожной массы шарики диаметром 2-3 см и выкладывать их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в холодильник на 1 час для застывания.
3. Глазурь: темный шоколад нарезать мелкими кусочками и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, постоянно помешивая до получения гладкой массы.
4. Сверху каждого сырка выложить немного джема. Окунуть каждый сыр в глазурь, равномерно ее распределяя.
5. Выложить сырки на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить в холодильник на 30-40 минут для полного застывания глазури.

Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний джем. Также вместо темного шоколада можно взять молочный или белый шоколад.