Гирос с водой — это удивительное блюдо, которое может показаться необычным на первый взгляд. Несмотря на название, в нем нет ничего сложного и вода выступает лишь частью процесса приготовления, придавая мясу сочность и нежность.
Ингредиенты для гироса с водой
- 500 г баранины
- 2 луковицы
- 1 стакан воды
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление гироса с водой
- Мясо нарезать небольшими кубиками. Луковицы нарезать полукольцами.
- В кастрюлю выложить мясо и лук, посолить, поперчить и добавить воду. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1 час.
- Через час открыть крышку и увеличить огонь до среднего. Дать жидкости увариться, пока мясо не станет сочным и румяным.
- По желанию добавить немного лимонного сока для яркости вкуса.
Важно выбрать качественное баранину для приготовления гироса. Хорошо подойдет молодое, мягкое мясо с жировыми прослойками. Вода в данном рецепте играет ключевую роль – она не только позволяет мясу тушиться равномерно, но и придает ему сочность. Не бойтесь регулировать количество воды в зависимости от желаемой консистенции мяса.
