Гибаница – это традиционное блюдо восточной кухни, которое представляет собой слоеный пирог с разнообразной начинкой. Гибаница с брынзой – одна из самых популярных вариаций этого блюда. Нежный вкус сыра в сочетании с хрустящим слоевым тестом создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Слоёное тесто (500 г)
- Брынза (300 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Молоко (100 мл)
- Растительное масло (для смазывания)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто разморозить и раскатать в тонкий прямоугольник.
- Нарезать брынзу кубиками.
- В миске взбить яйцо с молоком, посолить и поперчить.
- Выложить тесто на противень, смазанный маслом.
- Сверху равномерно распределить брынзу.
- Залить сырное наполнение яично-молочной смесью.
- По желанию можно сверху посыпать зеленью или тертым сыром.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
Гибаницу с брынзой можно подавать как горячей, так и теплой. Отлично сочетается с салатами из свежих овощей, йогуртом или кефиром.
Обожаю гибаницу с брынзой! Прекрасный рецепт, очень простой и вкусный. Однозначно рекомендую всем попробовать приготовить, особенно если любите сырную выпечку. Получается невероятно нежная и ароматная! Спасибо за отличный пост!