Гарнир «Солнечный» – это яркое и аппетитное блюдо, которое станет украшением любого стола. Его насыщенный вкус и привлекательный вид не оставят равнодушным никого. Благодаря простоте приготовления его можно легко включить в свой рацион даже в будние дни.
Ингредиенты для «Солнечного» гарнира
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление «Солнечного» гарнира
- Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 15-20 минут, помешивая периодически.
- В конце приготовления снять крышку и тушить еще 5 минут, чтобы овощи немного подрумянились.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного пряностей, таких как паприка или куркума. Также, вместо обычного растительного масла, можно использовать сливочное – это придаст блюду кремовую нотку.
