В поисках здорового и вкусного гарнира? Этот рецепт «Полезный» – то, что вам нужно! Он готов быстро, содержит много овощей и идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г цветной капусты
- 150 г брокколи
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту, брокколи, морковь и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Лук – полукольцами.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавьте овощи, посолите, поперчите и тушите под крышкой 10-12 минут, или пока они не станут мягкими.
Советы: Для более пикантного вкуса добавьте в конце приготовления немного красного острого перца. Можно также использовать другие овощи по своему вкусу, например, грибы, кабачок или zucchini.
