Гарнир из булгура с помидорами — это вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Его можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Булгур отлично впитывает вкусы других ингредиентов, а помидоры придают ему свежесть и яркость.
Ингредиенты для гарнира из булгура с помидорами
- 1 стакан булгура
- 2 стакана воды
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- соль и черный перец по вкусу
- свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление гарнира из булгура с помидорами
- В кастрюле закипятите воду. Добавьте булгур, посолите и варите на слабом огне под крышкой 15 минут, или пока вода не впитается.
- Пока булгур варится, обжарьте лук в растительном масле до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- Добавьте помидоры к луку и чесноку, посолите, поперчите и тушите 5-7 минут, пока помидоры не размягчатся.
- Готовый булгур выложите в миску, добавьте обжаренные овощи и перемешайте.
- Украсьте зеленью и подавайте горячим или теплым.
Можно добавить к гарниру из булгура с помидорами другие овощи по вкусу, например, сладкий перец, болгарский перец, кабачок, зеленый лук. Также можно использовать специи, такие как кумин, кориандр, паприка.
