Гарнир «Дружба» из вермишели и риса – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое часто готовили в советское время. Его любят за доступность ингредиентов, легкость приготовления и универсальность – он отлично сочетается с любым мясом, птицей или рыбой.
Ингредиенты для «Дружбы»
- Рис круглозерный – 1 стакан
- Вермишель (лучше всего — тонкая) – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 штука
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление «Дружбы»
- Рис и вермишель промыть в холодной воде несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить промытый рис и вермишель в кастрюлю, перемешать с луком.
- Залить крутым кипятком так, чтобы он покрывал ингредиенты на 2-3 см.
- Посолить по вкусу, добавить черный молотый перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить в течение 15-20 минут, пока жидкость не выпарится полностью.
- Готовый гарнир аккуратно перемешать.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного бульона или воды из расчета 1/4 стакана на порцию.
