Галки из постной рыбы – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для здорового питания. Рыба богата белком, витаминами и минералами, а галки представляют собой нежный и воздушный продукт, который легко усваивается организмом.
Ингредиенты
- 500 г постной рыбы (треска, судак, хек)
- 2 яйца
- 1 стакан панировочных сухарей
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- В отдельной миске взбить яйца, посолить и поперчить.
- Панировочные сухари сложить в плоскую тарелку.
- Обмакнуть каждый кусочек рыбы сначала в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде и выложить галки. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Для более пикантного вкуса можно добавить в панировку немного специй, например, паприку или мускатный орех. Галки из рыбы хорошо сочетаются с гарнирами из картофеля, риса или овощей.
