Эти сочные и ароматные галеты с клубникой станут прекрасным десертом для любого случая. Легкий и нежный тесто сочетается с сладкой и кислинкой свежей ягоды, создавая поистине неповторимое сочетание вкусов. Попробуйте приготовить их дома и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- 500 г свежей клубники
- 1 столовая ложка сахарной пудры для посыпки
| Калорийность на порцию | ~350 ккал |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
- Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и молоком.
- Добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до получения однородного теста.
- Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг толщиной около 1 см.
- Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Нарежьте клубнику дольками и равномерно распределите их по тесту.
- Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Посыпьте готовые галеты сахарной пудрой и подавайте теплым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного ванильного экстракта. Клубнику перед добавлением в тесто рекомендуется слегка обмакнуть в муке, чтобы она не выделяла слишком много сока во время выпечки. Галеты с клубникой отлично хранятся в холодильнике в течение 2-3 дней.
