Фузилли с бараниной и сельдереем — это ароматное и сытное блюдо, которое удивит вас своим нежным вкусом. Мягкая баранина сочетается с хрустящим сельдереем и пряными специями, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 300 г фузилли
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 ч. л. сушеного розмарина
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
- Соль по вкусу
- 1/4 стакана рубленых свежих укропа для подачи
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Оливковое масло нагреть в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте баранину и обжаривайте, пока она не подрумянится со всех сторон.
- Добавьте луковицу, сельдерей и чеснок на сковородку к баранине. Обжаривайте до мягкости лука, около 5 минут.
- Добавьте розмарин, черный молотый перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Добавьте в кастрюлю 1 л кипящей воды. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут или пока баранина не станет мягкой.
- Пока варится баранина, отварите фузилли в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Отцедите фузилли и добавьте его к баранине. Хорошо перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
Фузилли лучше всего подходит для этого рецепта из-за своей формы, которая отлично удерживает соус. Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую баранину. Подавайте блюдо с свежим укропом и ломтиком лимона.
