Фузили с фисташками — это простое, но вкусное и очень оригинальное блюдо. Сочетание хрустящих фисташек, нежной пасты и ароматного соуса создает незабываемый гастрономический опыт. Это блюдо может стать отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для Фузили с фисташками
- Фузили — 200 г
- Фисташки (не жареные) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сливки (или молоко) — 50 мл
- Пармезан — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза) — для украшения
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Фузили с фисташками
- Вскипятите воду и варите фузили согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их в оливковом масле до мягкости (3-4 минуты).
- Добавьте сливки или молоко, посолите, поперчите и варите еще 2-3 минуты.
- Всыпьте фисташки и мелко порубленный пармезан в соус. Перемешайте и варите еще минуту.
- Просушите пасту и добавьте ее к соусу. Хорошо перемешайте.
- Подавайте фузили с фисташками, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара в соус. Также вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр по вкусу. Если у вас нет фисташек, их можно заменить миндалем или грецкими орехами.
