Фунчоза — это интересная и вкусная альтернатива традиционным макаронным изделиям. Это блюдо из рисовой муки, которое имеет приятную текстуру и отлично впитывает вкусы соусов и ингредиентов. Фунчозу можно приготовить на пару, обжарить или использовать как основу для супа.
Ингредиенты
- 300 г фунчозы
- 1 луковица
- 2 зубка чеснока
- 200 г курицы (или другого мяса)
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- Соус соевый
- Растительное масло
- Перец черный молотый
- Зелень (кунжут, укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Подготовьте все ингредиенты. Лук, чеснок и перец нарежьте кубиками, морковь — соломкой, курицу — небольшими кусочками.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и продолжайте жарить еще минуту.
- Добавьте в сковороду курицу и обжаривайте до готовности.
- Добавьте к курице перец и морковь, обжарьте ещё 5 минут.
- Влейте соевый соус, добавьте черный перец по вкусу. Перемешайте.
- Добавьте фунчозу в сковороду с соусом и овощами.
- Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты до полной готовности фунчозы.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Фунчозу можно использовать в различных блюдах. Она отлично сочетается с овощами, мясом, морепродуктами и различными соусами. Приготовленную фунчозу можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед употреблением разогрейте на сковороде или в микроволновой печи.
