Фуа-гра — это изысканное блюдо, которое всегда производит впечатление на гостей. В сочетании с радиккьо, обладающим пикантным и ярким вкусом, получается просто незабываемое кулинарное произведение. Этот рецепт позволит вам приготовить фуа-гра а-ля натюрель, что подчеркнет его естественную красоту и вкус.
Ингредиенты для Фуа-гра с радиккьо
- 500 г фуа-гра
- 1 пучок радиккьо
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Фуа-гра с радиккьо
- Тщательно промойте радиккьо и обсушите его.
- Обжарьте радиккьо на оливковом масле до мягкости, посолите и поперчите.
- Нарежьте фуа-гра тонкими ломтиками.
- Выложите фуа-гра на тарелку и сверху разложите обжаренный радиккьо.
Важно: Фуа-гра – это деликатес, поэтому ее нужно хранить в холодильнике и подавать охлажденной. Радиккьо можно заменить другим овощем с пикантным вкусом, например, кресс-салатом или рукколой.
