Фрукты в желе — это классическое и любимое многими десертное блюдо, которое отличается простотой приготовления и ярким вкусом. Благодаря разнообразию фруктов, можно экспериментировать с различными сочетаниями и создавать уникальные варианты этого лакомства.
Ингредиенты для фруктов в желе
- Фрукты свежие (вишня, клубника, ананас, персики, яблоко и др.) — 500 г
- Сахар — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Желатин — 2 пакетика
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания желе |
Приготовление фруктов в желе
- Фрукты тщательно промыть, очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
- Добавить нарезанные фрукты в сироп, уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока фрукты не станут мягкими.
- В отдельной миске замочить желатин в холодной воде по инструкции на упаковке.
- Растопить желатин на водяной бане или в микроволновке (в соответствии с инструкцией).
- Добавить растопленный желатин к горячему фруктовому пюре, тщательно перемешать и разлить по формочкам.
- Поставить в холодильник на 3-4 часа для застывания желе.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока к фруктовому пюре. Желе будет вкуснее, если использовать свежие и спелые фрукты.
