Фрукты на открытом огне, или Frutas Flambeadas, это восхитительное и зрелищное блюдо, которое станет украшением любого стола. Горящий коньяк раскрывает сладкий вкус фруктов, создавая неповторимый аромат и вкусовые оттенки.
Ингредиенты для Фруктов на открытом огне
- Манго — 1 шт.
- Ананас — 1/2 шт.
- Банан — 1 шт.
- Коньяк — 3 ст. л.
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление Фруктов на открытом огне
- Фрукты очистить и нарезать кубиками.
- В сотейнике нагреть сахар до образования карамели.
- Добавить фрукты в сотейник и обжарить 2-3 минуты.
- Залить коньяком, осторожно подожгите (в хорошо проветриваемом помещении).
- Тушить 1-2 минуты до полного выгорания алкоголя.
- Снять с огня и подать горячим.
Важно: При работе с огнем будьте осторожны! Не оставляйте горение коньяка без присмотра. Фрукты лучше всего использовать спелые, для усиления вкуса можно добавить немного корицы или имбиря в карамель.
