Фруктовый бисквит – это классический и любимый многими десерт, который отличается нежным вкусом и воздушной текстурой. Вкус бисквита можно легко регулировать, добавляя различные фрукты по своему вкусу.
Ингредиенты для Фруктового бисквита
- Мука – 200 г
- Сахар – 180 г
- Яйца – 4 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Ванильный экстракт – ½ ч.л.
- Фрукты (свежие или замороженные) – по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Фруктового бисквита
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы (около 5-7 минут).
- Добавьте растопленное масло, молоко, ванильный экстракт и взбейте еще раз.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Добавьте подготовленные фрукты (если используете свежие, то нарежьте их кубиками).
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте бисквит около 35-40 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10-15 минут, а затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Также можно украсить готовый бисквит сахарной пудрой или взбитыми сливками.
